Hogyan készítsünk otthon fagylaltot
Anonim

Tudod beszélni róla örökre! Nap és éjszaka, tél és nyár, amikor az elmében említik, kifinomult desszert. A felnőttek és a gyermekek különleges élvezetet élveznek, hiszen egy pohár hűtött boldogsággal az öröm igazi oka.

Válassza ki a receptet

oktatás

Kezdje a főzéshez a tojássárgáját (4 db.). Fokozatosan adjunk hozzá 10% krémet a kapott keverékhez, és keverővel keverjük össze a termékeket. Add hozzá a vanillint az összetételhez, és tedd tűzre. Folyamatos keverés közben forraljuk fel a masszát, de ne forraljuk fel. A kapott terméket egy szitán keresztül egy edénybe (edénybe) öntjük, amelyben fagyasztható. Tegye a fagylaltot a fagyasztóba, de ne fagyassza be őket. Miközben a fagylalt a hűtőszekrényben van, a 35% krémet ostorozzuk, és adjuk hozzá a fagyasztó krémhez.

A kapott keveréket érdemes még egy alkalommal keverni és hűteni. 1, 5 óra múlva ismét keverjük össze a fagylaltot. Ugyanakkor hozzáadhat kandírozott gyümölcsöt, csokoládét és fagyasztást, azoknak, akik nem szeretik a kiegészítőket, tiszta fagylaltot kell készíteniük.

A fenti recept mellett számos lehetőség van a fagylalt otthon készítésére.
1. Tej fagylalt.
4 tojássárgáját szórjunk előszűréssel, majd adjunk hozzá vanillint. Oldjuk fel a keveréket forró tejjel, majd tegyük a tűzre. Folyamatosan keverjük addig, amíg a tartalom sűrűsödik, és a felületen nem marad hab. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől, húzza át a keveréket egy szitán, és hagyja kihűlni. Öntse a hűtött masszát fagylaltformákba és fagyassza le.

2. Fagylalt kávéből kondenzált tejjel.
Tegyünk egy kis kávét egy 400 g sűrített tejből egy jégkrém tartályba, hígítsuk fel forró vízzel (1, 5 csésze), jól keverjük össze és forraljuk fel. Távolítsa el a serpenyőt a hőtől és hagyja kihűlni. Ezután a kapott terméket jégkrém formába öntjük és a fagyasztásba helyezzük.

Kapcsolódó cikk

Hogyan készítsünk házi zabliszt cookie-kat

  • hogyan készítsünk otthon fagylaltot 2019-ben