Hogyan készítsünk ecetet?
Anonim

Az Apple almabor ecet nem annyira népszerű. A tápláló és gazdag íze elengedhetetlen asszisztenssé teszi a konyhát, és egyedülálló tulajdonságai rendkívüli eszközként szolgálnak a kozmetikai használatra.

Válassza ki a receptet

A világon több mint száz fajta ecet ismert, melyek közül néhányat drága konyakként vagy borként tárolnak. Az ecet ára nem kevesebb, mint egy drága ital ára. Úgy véljük azonban, hogy nem szabad szélsőségesen járni, különösen azért, mert a legpraktikusabb módja az ecet elkészítése otthon. Egyetértek, és ez jóbb lesz belőle, és sokkal olcsóbb lesz.

Mint tudod, az ecet nem más, mint savanyú bor. Ezért minden, ami alkalmas bor készítésére, ecet gyártására alkalmas. Használhat például almát, rizst, zabot, mézet vagy bogyót. Az ecet készítése otthon nagyon egyszerű, mert ehhez több összetevőre van szükséged, és türelemmel kell rendelkezned.

Helytelen azt feltételezni, hogy a régi bor ecetré válik. Ne feledje, hogy idővel a nyitott bor csak elkezd romlani, ráadásul az ecet előkészítése érdekében teljesen más receptet kell követnie. Az elkényeztetett borból azonban ecetet is készíthet. Ahhoz, hogy az ecetet megkapjuk, keverje össze az elkényeztetett bort 2 rész almaborecettel. Öntse a keveréket a palackba, és sötét helyen zárja le. Az ecet ízét a mentával, a citromfűvel vagy a keverékhez néhány cseresznye hozzáadásával diverzifikálhatja.

Ha nincsenek elrontott borok a házban, és természetes almaecetre van szükséged, akkor ragaszkodj egy másik recepthez. Vegyük túlérett vagy elesett almát a fáról, és alaposan mossuk le. Vágjuk az almát kis darabokra, majd vágjunk össze egy darálóval. Tegye át a keveréket egy zománcozott edénybe, és adjon hozzá forró vizet. Itt az ideje, hogy hozzáadjon cukrot. 50 gramm cukrot adjunk hozzá az édes alma ecetéhez és 100 gramm cukrot az ecet savanyú fajtákból történő előállításához. Helyezze a tartályt a tartalommal meleg helyre, de ne tegye ki a napfénynek. Ne felejtse el naponta összekeverni a kapott keveréket. Két-három hét múlva feszítse meg a folyadékot gézzel, és öntsön nagy edényekbe a további erjedéshez. Hagyja 5-7 cm-re a hab szélét. Az ecetet további két hétig kell beadni. Miután elkészült az ecet, tedd az üvegbe, zárja le és tegye sötét, hűvös helyre.

Kozmetikai célokra az almaecet ecet használható cellulit és striák megelőzésére és kezelésére. Ehhez oldjunk 2 evőkanál ecetet egy pohár hideg vízzel, és ezt a problémát a megoldással feldörzsöljük, miközben masszírozzák őket a kezével. Az almabor ecetet is használják a haj erősítésére. Ehhez hígítsunk fel 1/3 csésze almaborecetet 3 csésze meleg vízben, és a haj mosás után öblítsük le a haját.