Hogyan készítsünk lechót
Anonim

A nyári időszak végén minden évben az anyák és a nagymamák felkészülnek a télre. Szinte minden család büszkélkedhet a savanyúsággal, pácolt paradicsommal, savanyú káposztával. De nem minden család találkozhat olyan ünnepen, mint egy csodálatos étel, mint lecho!

Válassza ki a receptet

Valószínűleg a többség nem kóstolta ezt az edényt, és nem tudja a hihetetlen ízéről, vagy úgy véli, hogy a főzés nem reálisan nehéz. Vagy talán csak recept nélkül?
Ez a helyzet könnyen javítható. A Lecho egy zöldség- és édes paprika étel, amelyet speciális recept alapján készítenek.
A világban különböző receptek állnak rendelkezésre a lecho főzéséhez, mivel minden nemzetnek saját főzési módja van.
Bolgár lecho
Ahhoz, hogy a bolgár recept szerint lechót készítsen, friss édes paprikát, paradicsompürét, cukrot, sót kell használni.
Tisztítsunk egy kilogramm paprikát a szárból és a palántákból, vágjuk szeletekre vagy 2 cm-es négyzetekre. Készítsünk 1 kg paradicsom burgonyapürét reszelővel vagy facsaróval. Öntsük a paradicsompürét egy serpenyőbe, tegyük a tűzhelyre, és forraljuk fel, majd vegyük ki a tűzhelyről. Hajtsa végre az eljárást háromszor, amíg a cefre vastagodik. Ezután adjunk hozzá paprikát, egy evőkanál sót és két kanál cukrot a serpenyőbe a kész burgonyapürével. Az elegyet 30 percig forraljuk, alkalmanként keverjük. Vegyük az üvegedényeket és sterilizáljuk őket. Kész készenléti öntés a bankok fölé és felcsavarod.
Magyar lecho
A magyar lecho elkészítéséhez olyan termékekre lesz szükséged, mint: zöldpaprika, paradicsom, hagyma, sertészsír, füstölt szalonna, paprika és só ízlés szerint.
Tisztítsa meg 1, 5 kg zöldbors hüvelyeket a szárból és a palántákból, és vágja át széles csíkokra. Vegyünk egy 600 g-os paradicsomot, és merítsük őket forró vízben, hámozzuk le a bőrt, majd vágjuk őket negyedre. Vágjon 2 hagymát gyűrűbe. Használjunk egy nagy serpenyőt, tegyük bele 80 g zsírt, és 50 g szalonnát sütjük világosbarna színűre, vágjuk kockára. Adjunk hozzá paprikát a zsírhoz, keverjük össze, és egyidejűleg adjunk hozzá apróra vágott paradicsomot és zöldpaprikát. Kezdetben főzzük magasra a zöldségeket, amíg a víz el nem párolog, majd forgassa le a hőt, és készítse elő az edényt. Ezt a hihetetlen ízű visszhangot úgy használják, mint egy ízletes ételeket, mint ízesítőt vagy önálló edényt.
Orosz lecho
Az orosz lecho készítéséhez hagyja ki a 3 kg paradicsomot egy húsdarálón, adjon hozzá 200 g cukrot, 2 evőkanál sót, 200 g növényi olajat, és tegye a tűzre, hogy 15 percig forraljon. Ezután tegyünk egy serpenyőbe 1, 5 kg apróra vágott paprikát és 0, 5 kg apróra vágott hagymát. Forraljuk ezt a keveréket fél órán keresztül. Öntsük az elkészített edényt sterilizált üvegekbe.
Valójában minden recept egyedülálló a maga módján. Ne félj a képzeletre mutatni, és leko-t főzze az ízlés szerint, miközben hihetetlenül ízletes és egészséges.

Kapcsolódó cikk

Hogyan kell főzni a nyers élelmiszerekben