Hogyan sütjük a citrom pite
Anonim

Különböző citrompogácsa csodálatos. Ez a szokásos citromfű és a különböző tésztákból származó citrompogácsa. De mindegyiküknek egyedülálló fényes citromos aromája és íze van.

Válassza ki a receptet

Szükséged lesz rá

    • Egyszerű citrom-pite:
    • - 3 tojás;
    • - 0, 5 pohár cukor a tésztához és körülbelül 1 pohár a sziruphoz;
    • - 1 csésze liszt;
    • - 1, 5 tl sütőport;
    • - 0, 5 tonna kurkuma;
    • - 4 citrom;
    • - 1 teáskanál citromhéj.
    • A citromos ízű töltelékhez készült tésztafélékhez:
    • - 1 csésze liszt;
    • - 0, 5 csésze porcukor;
    • - 1 pohár cukor;
    • - 150 g vaj;
    • - 2 evőkanál. kanál kakaópor;
    • - 3-4 tojás;
    • - 1 pohár tejszín;
    • - 1 citrom és mész;
    • - só ízlés szerint.

oktatás

1

Egy egyszerű citrom-pite: A tojást kurkuma (a tészta sárga készítéséhez) és egy fél csésze cukrot dobja fel a bolyhos habig. Öntsük a sütőporral összekevert szitált lisztet. Távolítsa el a bőr felső rétegét a citromból. Rostáljon egy finom reszelőt. Adjuk hozzá a tésztához a héjat és jól keverjük össze.

2

Öntsük a kész tésztát zsíros formába, és sütjük előmelegített 170-180 ° C-os kemencében kb. 40 - 50 percig. Amikor a süteményt sütik, vegyük le a sütőből és hűtsük le a formában.

3

Készítsünk citromszirupot. Melegítsük fel a citromokat egy kicsit - forraljuk fel pár percig forró vízben, vagy helyezzük a citromokat a mikrohullámú sütőben 2-3 percre. A meleg citromtól könnyebben préselhető a lé. Nyomja össze a citromot egy pohár gyümölcslé körül. Öntsünk egy pohár cukrot a gyümölcslébe, és addig keverjük, amíg fel nem oldódik. Adjunk hozzá néhány meleg vizet a sziruphoz, ha szükséges.

4

Távolítsa el a hűtött tortát a serpenyőből, és fejjel lefelé fordítsa. A fogpiszkáló kis lyukakat készít a torta teljes felületén. Öntse a süteményt egyenletesen citromszirupral. Hagyja a tortát néhány órán át, hogy jól áztassa.

5

Homok torta a Tender Lemon Kitöltéssel Keverjük össze a szitált lisztet, a kakaót, a porcukrot és a csipet sót a tésztához. Hűvös vaj és kis kockákra vágjuk. Alaposan őröljük a vajat liszttel, amíg finom morzsa alakul ki.

6

Fokozatosan adjunk hozzá 2 evőkanál. kanál jeges vizet. A tésztát addig gyúrjuk, amíg meg nem ütközik a tál kezével és falával. Ezután hozzon létre egy tésztát, tekerje be a fóliába, és fél óráig hagyja hideg helyen.

7

Porítsuk le az asztalt liszttel, és tekerjük fel a tésztát egy 2 cm széles tortillába. Távolítsa el a felesleges tésztát. Fedjük le a süteményt a sütőpapírral, és töltsük fel egy rakodással (például rizs, bab, borsó), hogy a sütemény kosár legyen. Helyezzük az alapot előmelegített 200 ° C-os kemencébe 15 percig.

8

Készítse elő a tölteléket. Ehhez óvatosan verje meg a tojást cukorral. A citrom és mész eltávolítja a héjat és finoman dörzsölje meg. Nyomja össze a gyümölcslé a gyümölcslé. Öntsük a vastag zsíros krémet, a citromot és a lime-levet a tojás-cukor tömegébe, öntsük a héjat. A keveréket sima keverésig keverjük.

9

Távolítsa el a rakományt és a papírt a torta felületéről. Tegye a tölteléket a tortára és állítsa be. Csökkentse a hőmérsékletet 170 ° C-ra és sütje a süteményt még 30-40 percig, amíg kész. Ezután hűtsük le a citromlevet szobahőmérsékletre, óvatosan távolítsuk el a penészből és vágjuk szét.

Kapcsolódó cikk

Hogyan készítsünk citromos homok torta

  • http://www.good-cook.ru/tort/tort_333.shtml
  • http://www.russianfood.com/recipes/recipe.php?rid=115170