Hogyan lehet gyorsan főzni egy pulyka
Anonim

Törökországi hús gazdag vasban, szelénben, magnéziumban, nátriumban és foszforban, nagyon kevés koleszterint tartalmaz, nem okoz allergiát. Törökország a fehérje és a PP-vitamin nagy forrása. A klasszikus receptet karácsonyi pulyka sütik, de ez az étel időigényes. Ha az idő elfogy, ezt a finom madarat több gyors módon is elkészítheti.

Válassza ki a receptet

Szükséged lesz rá

    • A hüvelyes csomagban sült pulyka esetében:
    • 1 pulyka hasított test;
    • bors.
    • A pulyka gombával:
    • 0, 5 kg pulyka filé,
    • 200 g gomba vagy osztriga gomba;
    • 2 hagymát;
    • 1 teáskanál mustár;
    • 200 g tejföllel.
    • A pulykából származó marhahús stroganoff:
    • 0, 5 pulyka filé,
    • 50 g vaj;
    • csomó zöld hagyma;
    • 1 pohár tejszín;
    • 0, 5 tl keményítő.
    • A pulyka rizs esetében:
    • 0, 5 kg pulyka filé,
    • 200 gramm rizs;
    • 2 evőkanál. méz;
    • 5 evőkanál. szójaszósz;
    • 200 g gombát;
    • bors
    • fűszerek ízlés szerint.

oktatás

1

A sütéshez használt sütőzsákok csökkentik a főzési időt. A benne főtt pulyka lédús, sima és zsírmentes. A főzés előtt néhány órával vegye ki a hűtőszekrényből a madarat. Szobahőmérsékletet kell kapnia. Dörzsölje a pulyka sót, borsot, kedvenc ízesítőket és óvatosan vigye át egy műanyag zacskóba. Töltsük fel a zsákot levegővel, helyezzük egy sarok tetejére, és átlósan vágjuk, hogy egy kis lyuk legyen a gőz számára. A pulyka 200 fokos csomagolásban kb. 45 percig sütjük. Tegye a kész madarat és öntse a maradék gyümölcslé a csomagolásba.

2

Török filé gombával Vágjuk a filét kis kockákra. Sütjük meg vajban apróra vágott hagymával. Ezután adjuk hozzá a gombát, a sót, a borsot, a fűszereket és a mustárt, és tíz percig sütjük. Töltsük fel az edényt tejföllel, és további öt percig pároljuk a fedél alatt. Tálaljuk rizzsel, főtt burgonyával vagy zöldséggel.

3

Marhahús Törökország Stroganoff Szeletekre vágva, nagy mennyiségű növényi olajban sütjük körülbelül öt percig, sót és borsot. Ezután tedd ki a húst a serpenyőből, öntjük a krémet, adjuk hozzá a sáfrányt és apróra vágott zöldhagymát. Forraljuk fel, keverjük. A keményítőt kis mennyiségű hideg vízzel feloldjuk és adjuk hozzá a mártáshoz. Helyezze a húst a mártásba és tartsa alacsony hő mellett három-négy percig. Tészta vagy burgonyapürével tálaljuk.

4

Török filé illatos rizzsel A növényi olajat egy serpenyőben melegítjük, és egy csomó zöld hagyma megsütjük. Adja hozzá az apróra vágott gombát, és pár percig sütjük. Adjuk hozzá a finomra reszelt sárgarépát, vágjuk kis darab pulyka filébe, és további három percig sütjük. Ezután adjunk hozzá főtt és hűtött rizst, szójaszószot, mézet és egy kis vizet a serpenyőbe. Cook még öt percig. Díszítsük zöldekkel és azonnal tálaljuk.

  • Hogyan készítsünk egy karácsonyi pulyka 2018-ban