Hogyan készítsünk gombócokat egy lassú tűzhelyen
Anonim

A lassú tűzhely a háziasszony hűséges asszisztense a konyhában, így sok ízletes étel készíthető. A szükséges módok létrehozása után az intelligens eszköz önmagát főzi, például a hagyományos gombócokat, miközben más dolgokat csinál, vagy pihen. A lassú tűzhelyben lévő lisztből készült termékek főzhetők, lebeghetnek, süthetők és süthetők.

Válassza ki a receptet

Főtt és gőz gombócok egy lassú tűzhelyen


Öntsön elegendő vizet a lassú tűzhelybe (az eszköz térfogatától függően), például 1, 5 liter. Adjunk hozzá sót, babérlevelet, fekete édes borsót, és szükség esetén más fűszereket. Ezután forraljuk fel a folyadékot, és állítsuk be a "Leves" eszközt. Fagyasztott vagy frissen készített gombócokat merítsünk forró vízbe, és jól keverjük össze, hogy ne tapadjanak össze.
Zárja be a lassú tűzhelyet, és néhány perc múlva nyissa ki a fedelet, és keverje újra a sört. A lisztet 10 percig főzzük. Ugyanezen mintázatok esetén egy lassú tűzhelyben és néhány más nemzeti konyhával töltött tésztatermékben főzhet, például orosz gombóc és grúz khinkali - az utóbbit egy rétegben kell főzni, ezért elegendő mennyiségű vizet kell a tartályban.
Annak érdekében, hogy a kész liszttermékek ne összeragadjanak az edényen, öntsünk egy pohár jéghideg vizet forró vízbe. Amikor a húsleves ismét forró, távolítsa el a gombócokat egy réselt kanállal.

A gőz gombócok receptje még egyszerűbb: öntsön vizet a multicookerbe, szereljen be egy speciális szitát, amely benne van. Ezután zsírozzuk be a belső felületét növényi olajjal (vagy egyenként mártjuk a lisztet), és tegyük az alsó galuskával. Állítsa be a "Steaming" módot. 20 perc elteltével az edény készen áll.

Sült és sült gombócok egy lassú tűzhelyen


A gombócok gyors és ízletes főzésének egyik legegyszerűbb módja, hogy napraforgó vagy vaj lassú tűzhelyében sütjük őket. Ehhez a "sütés" módot és a liszttermékeket 15-20 percig kell beállítani, alkalmanként keverve. Ez az étel készen áll. Ha azt szeretné, hogy lédúsabb legyen, a gombócokat forró húsleves, forró víz vagy tejföllel öntik, és lassú tűzhelyen tartják további 10 percig "leállítási" módban.
Néhány modern multicooker funkciója a "gombóc" speciális módot foglalja magában. Használatával biztos lehet benne, hogy a liszttermékek nem fognak összeilleszteni vagy emészteni.

Kiváló sült gombócok készíthetők mindössze 15 perc alatt. Helyezze a fagyasztott vagy friss félkész termékeket lassú tűzhelyre, majd készítsen egy egyszerű mártást: keverje össze 4 evőkanál zsírtartalmú tejföl (legalább 20%) 0, 5 csésze vízbe. Töltse fel a gombócokat a keletkező anyaggal és sütje a program végéig. Ha 3-5 percig maradt, amíg a multivark ki van kapcsolva, öntsük a gombócokat reszelt sajttal.

  • hogyan kell főzni egy többkaruszos galuskával