Saláta garnélával "Melody"
Anonim

A tenger gyümölcsei már régóta meghódították az emberek szívét. A szakácsok különféle ételekben kezdték használni a tengeri életet. Különösen organikusan a garnélarák, a polip és a tintahal kombinálva vannak a harapnivalókkal. Ezért, ha azt szeretné, hogy diverzifikálja a szilveszteri asztalt, vagy csak ízletes ételekkel várja a háztartást, akkor főzzük őket a "Melody" garnélarákkal.

Válassza ki a receptet

Szükséged lesz rá

  • - garnélarák - 150-200 g;
  • - Közepes méretű paradicsom - 3 db;
  • - Avokádó -1 db;
  • - Zöldek ízlés szerint (a legjobb megoldás - kapor) - 1 csomó;
  • - citromlé - 10 ml;
  • - olívaolaj - 50 ml;
  • - só és bors ízlés szerint.

oktatás

1

A harapnivalók főzését a legjobban a garnélarák előkészítésével kell kezdeni, mint a leghosszabb, ami velük van. Javasoljuk, hogy garnélarákot vásároljon a héjban, hogy ez a finom termék ne legyen „gumi” a hőkezelési folyamat során.

2

Szóval, az első dolog, hogy a tenger gyümölcseit leolvasztja. Ezután tegyünk egy szűrőt, és öblítsük le hideg folyó vízben. Nyomja ki a felesleges folyadékot. A garnélákat előmelegített serpenyőre tesszük, ne adjunk hozzá vajot, és 5 percig sütjük. Ezután két ujját öntsük a serpenyőbe. Amikor a folyadék forral, só és bors a garnélarák ízlés szerint. Fedjük le a serpenyővel egy serpenyővel, és hagyjuk, hogy a tenger gyümölcsei egy óráig egy pörköltet kapjanak.

3

Ha szereted a szójaszószot, akkor a garnélarákot ne vízzel, hanem velük öntjük. Ebben az esetben a só és a bors tenger gyümölcsei nem szükségesek. Az íz és az illat pikánsságához adjunk hozzá egy gerezd fokhagymát, 2-3 részre zúzva. A garnélarák elnyeli a fokhagymát, és még nagyobb héjat adnak.

4

Míg a tenger gyümölcsei készülnek, mossa le az avokádót, vágja ketté. Óvatosan távolítsa el a csontot, majd hamisan távolítsa el az összes pépet. Vágás tetszőleges méretű kockákra.

5

Mossuk a paradicsomot, távolítsuk el a nem fogyasztható részeket, és vágjuk az avokádóval azonos méretű kockákra. Ez idő alatt a garnéla készen áll. Tegyük őket egy tányérra, hűtsük le egy kicsit, és távolítsuk el a héjból. Már hámozott garnéla nagy darabokra vágva.

6

Most helyezze az összes összetevőt egy mély tálba, majd adja hozzá a apróra vágott zöldeket. Keverjük össze mindent, és szezonba keverjük a citromlevet és az olívaolajat. A "Melody" garnéla saláta kész.